南京美食小吃

美食小吃街

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- 王府大街美食街

- 夫子庙小吃街

夫子庙小吃街

    南京不靠山，不靠海，没什么特产，却用最平常的材料，靠着化腐朽为 神奇的手段和江南人独有的精细心思，成就了一帮心满意足的吃客，也许这 才是南京小吃的精髓。
    六朝时期，秦淮河和青溪一带，就设置了不少水榭酒楼，明、清时期更 为繁华。如今，夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是，仅夫子 庙中心地带，不同花色品种的小吃就有200多种。
    夫子庙现有的饮食店主要分为教帮(伊斯兰教)、京苏帮、浙绍帮、淮 扬帮四大帮口特色。这些帮口特色店多集中在呈“丁”字形交会的贡院街和 贡院西街上。
    夫子庙小吃咸甜荤素，风味独具，春夏秋冬，各领风骚。诸如春天的荠 菜烧饼、菜肉包子；夏天的千层油糕、开花馒头；秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝 饼；冬天的五仁馒头、水晶包子，都是有口皆碑的。经过点心师们的努力挖 掘和刻意创新，夫子庙小吃已上升为小吃宴、小吃席，在中国食谱中形成了 独特的小吃系列。
    从文德桥到文源桥方圆百米左右的地方，风味小吃店鳞次栉比，有数十 家之多。各家自成特色，各显神通。
    文源桥附近的永和园是老牌淮扬风味名店。有绵 软味透、鲜嫩可口的千丝，咸甜适中、油而不腻的包 子，香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼，最受欢迎的还 是什色锦心，每笼10件、5个品种，荤素兼备，甜成 宜人。
    还有应时令季节而推出的各种小吃，如与永和园 相邻的六凤居，以传统的葱油饼和豆腐脑儿见长。豆腐脑儿辅以虾米、榨菜、 木耳、辣油、香油等十余种作料，口味醇、浓、香、鲜。
    奇芳阁和蒋有记是两家闻名遐迩的清真小吃店，这里的什锦菜包、鸭油 烧饼、牛肉锅贴和牛肉汤深得大众青睐。贡院西街的莲湖馆，则以桂花元宵、 双色糕、糖粥等甜食出名。
    除了以上数十家小吃店外，夫子庙一带更有不计其数的小吃摊儿。那些 现做现吃的油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子、鸡鸭血汤、油 炸鹌鹑等，五光十色，香气四溢，生意十分兴隆。

夫子庙小吃街地址：	南京夫子庙
夫子庙小吃街公交：	乘坐44、45、17、1路公共汽车可到达夫子庙